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Va de Tartas

Tarta de Zapallo

Receta de Tarta de Zapallo

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Recipe by Mayra Elias Course: LunchCuisine: MediterraneanDifficulty: Medium
Servings

4

servings
Prep time

10

minutes
Cooking time

30

minutes
Calories

243

kcal

No hay chef que no sepa que en toda heladera argentina hay sí o si un zapallo anco, por eso hay un montón de recetas con este noble alimento. En este caso te traemos  la receta de tarta de zapallo anco.

Esta receta lleva muy pocos ingredientes y es súper fácil  de preparar, aparte es la indicada para esos días en los que estas súper apurado, porque es rapidísima.

Ingredientes para esta receta de tarta de zapallo

  • Masa de tarta hojaldrada

  • 1 Zapallo anco

  • 2 Cebollas

  • 1 Diente ajo

  • 4 Huevos

  • Nuez moscada

  • Queso cremoso

  • 1 Poquito crema o leche

  • Pimentón dulce

  • Sal

  • Pimienta

Preparación: ¿Cómo hacer tarta de zapallo?

  • Para empezar ponemos a hervir el zapallo pelado y cortado en pedazos medianos.
  • Mientras tanto cortamos la cebolla, picamos el ajo y ponemos todo en una sartén con un poquito de aceite, condimentando con sal, pimienta y pimentón dulce.
  • Después hacemos un puré con el zapallo, lo condimentamos con la nuez moscada y le ponemos un chorrito de crema. Le vamos sumando las cebollas
  • Batimos los huevos y lo mezclamos con el puré.
  • Preparamos una tartera con un poquito de aceite y estiramos la primera masa, y vamos poniendo una capa de puré y otra de queso intercalando hasta terminar nuestro relleno, ponemos la otra tapa y ponemos a cocinar a horno medio hasta que se dore la masa y ya tenemos nuestra tarta de zapallo anco.preparar tarta de zapallo

Tips para esta fácil y deliciosa tarta de zapallo anco

  • Esta receta podemos hacerla con una masa casera si contamos con más tiempo o con una tapa integral para darle un toque más liviano.
  • Si no tenes crema para el puré podemos usar  leche y un poco de manteca. No te compliques todo tiene solución.

Ya sabes cómo hacer esta receta que te va a sacar de apuros y hacer que te chupes los dedos.

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