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Va de Tartas

Tarta de Zanahoria en Thermomix

Receta de Tarta de Zanahoria en Thermomix

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Recipe by Mayra Elias Course: LunchCuisine: MediterraneanDifficulty: Medium
Servings

4

servings
Prep time

20

minutes
Cooking time

40

minutes
Calories

415

kcal

Una forma más simple y rápida de preparar esta deliciosa tarta cuyo ingrediente principal es la zanahoria, la prueba de que algunas verduras también quedan de maravilla dentro de la elaboración de postres.

¿Quieres saber cómo hacer tarta de zanahoria en Thermomix? Entonces continúa leyendo porque en esta oportunidad te lo enseñaremos paso a paso, toma nota de los ingredientes a continuación.

Ingredientes para la receta de Tarta de Zanahoria en Thermomix

  • Para preparar la tarta de zanahoria vas a necesitar:
  • 3 huevos.

  • 350 gramos de zanahorias peladas y troceadas.

  • 200 gramos de aceite de girasol.

  • 1 cucharadita de esencia de vainilla.

  • 300 gramos de azúcar.

  • 2 cucharaditas de levadura química.

  • 350 gramos de harina de trigo.

  • 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio.

  • 2 cucharaditas de canela.

  • 1 pizca de sal.

  • Mermelada de frutos rojos.

  • Para la cobertura de la tarta vas a emplear:
  • 90 gramos de chocolate blanco.

  • 60 gramos de azúcar glas.

  • 50 gramos de mantequilla.

  • 300 gramos de queso crema.

Preparación: ¿Cómo hacer una Tarta de Zanahoria en Thermomix?

  • Vierte en el vaso de tu robot de cocina, los trozos de zanahoria y programa a velocidad 5 por 7 segundos. Reserva.
  • En el vaso, ya limpio, coloca el azúcar, los huevos y la vainilla, mezcla todo programando a velocidad 5 por 30 segundos.
  • Ahora, añade el aceite y la zanahoria previamente triturada, programa a velocidad 4 por 5 segundos.
  • Finalmente, incorpora todos los ingredientes secos, mezcla todo por unos 4 segundos a velocidad 6.
  • En dos moldes previamente engrasados y enharinados, vierte la mezcla en partes iguales y lleva al horno.
  • Deja cocinar por 40 minutos en el horno previamente precalentado a 180 grados.
  • Pasado este tiempo, verifica si están bien cocidos haciendo la prueba del palillo, si les falta un poco déjalos cocinar con el calor residual.
  • Luego retíralos del horno y déjalos reposar, cuando estén un poco más fríos, desmolda y reserva.
  • En este punto ya corresponde preparar la cobertura, para ello, en el vaso de la Thermomix, incorpora el azúcar y el chocolate blanco.preparar tarta de zanahoria thermomix
  • Debes programar durante 8 segundos a velocidad 8, hecho esto añade la mantequilla y programa a 50 grados, por 1 minuto a velocidad 3.
  • Con esto el chocolate debió haberse derretido, ahora añade el queso y programa a velocidad 3 por 30 segundos.
  • Ahora, toma ambas partes de la tarta, y si quieres corta un poco las caras por donde las vas a unir.
  • Vierte una generosa capa de mermelada, y espárcela de manera uniforme por la superficie de una de las capas.
  • Coloca la capa superior encima y cubre con la crema de chocolate blanco que preparaste.
  • Asegúrate de esparcir muy bien la crema para cubrir correctamente toda la tarta.
  • Deja reposar un poco la tarta y ya estará lista para comer.

Tips para esta Tarta de Zanahoria con Thermomix casera

  • Puedes sustituir la mermelada de frutos rojos por el relleno de tu preferencia, puedes utilizar la misma crema de chocolate blanco, o rellenarla con crema con zumo de naranja para darle un toque cítrico muy particular. Puedes espolvorear canela sobre la tarta para decorar.
  • Este postre es perfecto para servir luego del almuerzo, para compartir en cumpleaños o simplemente para comer con una taza de café por la tarde.

Nota: Esta receta es fácilmente adaptable para que puedas prepararla en varios modelos de Thermomix, como la TM5 y la Thermomix 31.

Ahora ya sabes cómo hacer una tarta de zanahoria en la thermomix, descubre su sabor y deléitate con la combinación de texturas.