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Va de Tartas

Tortas Fritas

Receta Tortas Fritas

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Recipe by Mayra Elias Course: DinnerCuisine: AmericanDifficulty: Medium
Servings

4

servings
Prep time

40

minutes
Cooking time

5

minutes
Calories

290

kcal

Llueve, hace frío, es domingo de tarde, salen mates con la familia, si o si en cualquiera de estas situaciones pensamos solo en ellas… Las infaltables Tortas Fritas.
 
Si sos argentino este es un clásico que todos sabemos hacer, pero si sos de otro país acá te dejamos la receta de cómo hacer las mejores tortas fritas que son re fácil de preparar.

Ingredientes para la receta de tortas fritas

  • 300 gr harina 0000

  • 300 gr harina leudante

  • 500 cc agua tibia

  • Aceite

  • 2 cucharadas de grasa

  • Sal

  • Azúcar

Preparación: ¿Cómo hacer tortas fritas?

  • Empezamos colocando las dos harinas en la mesa o mesada donde vamos a prepararla. Hacemos una corona con ambas quedando un hueco en el medio.
  • Vamos a poner en una sartén a derretir la grasa lentamente.
  • Dónde están las harinas agregamos pequeñas porciones de agua y sal.
  • Sin amasar todavía le sumamos una porción de grasa a la harina.preparar tortas fritas
  • Seguimos por integrar bien los ingredientes y vamos volcando de a poco en el centro el resto de agua, la sal y la grasa.
  • Metemos mano a la masa y comenzamos a amasar bien hasta que quede una mezcla complementada entre sí y no se nos pegue en las manos.
  • Después cortamos la masa en círculos y hacemos bollos estirándose de adentro hacia afuera. Por último hacemos un agujero en el medio para evitar que se doblen al freirlas.
  • Preparamos la sartén con aceite bien caliente y las freímos con cuidado de a una. Luego las polvoreamos en azúcar y ya están listas para degustarlas.

Tips para esta fácil y rápida torta fritas caseras 

  • Al momento de sacarlas de la sartén es recomendable ponerlas en un recipiente con papel de cocina para que absorba el aceite y queden sequitas.
  • También se sugiere comerlas luego de dejarlas enfriar un rato acompañadas de un rico mate.

Ya sabes paso a paso cómo cocinar estas riquísimas tortas fritas e infaltables en todo hogar. No solo son súper fáciles sino que son re económicas. ¿Qué esperas para prepararlas?

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