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Va de Tartas

Torta Rusa

Receta de Torta Rusa

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Recipe by Mayra Elias Course: DinnerCuisine: MediterraneanDifficulty: Medium
Servings

4

servings
Prep time

30

minutes
Cooking time

50

minutes
Calories

423

kcal

¡Porque los clásicos nos encantan! Esta vez traemos para ti la mejor receta de torta rusa que encontrarás en la web. 

Por los ingredientes no te preocupes, no son muchos y seguro los tienes todos en tu hogar,  solo hace falta un poco de creatividad y ganas de “cocinar”. Toma lápiz y papel y prepárate para disfrutar de un resultado lleno de mucho sabor. 

Ingredientes para la receta de torta rusa

  • 400 gr de harina de trigo

  • 80 gr de manteca

  • 80 gr de azúcar

  • 10 gr de levadura

  • 2 huevos

  • ½ cucharada de esencia de vainilla

  • 180 ml de leche

  • Para preparar la crema
  • 300 ml de leche

  • 80 gr de azúcar

  • 30 gr de maicena

  • Para preparar la cobertura
  • 80 gr de manteca

  • 140 gr de harina

  • 100 gr de azúcar

Preparación: ¿Cómo hacer una torta rusa?

  • Para preparar una torta rusa casera paso a paso, debes iniciar precalentando el horno a 180°C y engrasa el molde para horno, aplica un poco de manteca en la superficie, aunque también puedes agregar un poco de aceite vegetal.
  • Vierte en un vaso la leche (esta debe estar a temperatura ambiente) y con ella la levadura, la cual deberá estar tamizada para evitar la presencia de grumos. Mezcla muy bien, conserva y deja reposar durante 20 minutos.
  • Luego, en un bol vierte el resultado anterior, la harina tamizada, los huevos y la esencia de vainilla, y bate un poco más, hazlo hasta que todos los ingredientes se hayan fusionado correctamente, y disfrutes de una mezcla suave.
  • Vierte la mezcla anterior en el molde para horno, pero no lo introduzcas aún, deja que la masa repose durante 30 minutos.
  • Cumplido el tiempo, lleva la bandeja al horno y permite cocinar durante 30 minutos. como hacer torta rusa
  • Transcurrido dicho intervalo, espera que el bizcocho se enfríe y luego desmontalo.
  • Mientras el paso 6 es completado, prepara la crema y para ello, vierte el azúcar en una olla acompañada de la maicena y la leche, mezcla bien hasta obtener una pasta cremosa.
  • Dicha pasta deberás colocarla sobre la base de la torta.
  • Seguidamente para la cobertura, vierte la manteca, la harina y el azúcar en un bol y mezcla hasta obtener pelotitas pequeñas, cubre la pasta con este nuevo granulado, y lleva el bizcocho nuevamente al horno, pero esta vez durante 20 minutos.
  • Finalizado el tiempo de cocción, retira la bandeja del horno, espera que el bizcocho enfríe, desmonta y tu torta rusa estará lista.

Tips para esta fácil torta rusa casera

  • Esta torta rusa queda perfecta así, pero si quieres puedes agregar algunos trozos de chocolate o chocolate en polvo en la superficie para darle un acabado más atractivo, no solo a la vista, sino también al paladar. 
  • Debes ingerirla fría y puedes acompañarla con un poco de café caliente, leche, chocolate o gaseosa, esta última hará una combinación refrescante casi imposible de resistirse.

Un postre fácil de preparar, así es la torta rusa ¿Qué esperas para recrear nuestra receta? Estamos seguros que te chuparás los dedos con cada bocado. 

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