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Va de Tartas

Torta de River

Receta de Torta de River

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Recipe by Mayra Elias Course: DinnerCuisine: AmericanDifficulty: Easy
Servings

4

servings
Prep time

45

minutes
Cooking time

40

minutes
Calories

520

kcal

Esta torta ideal para cumpleaños es especial para aquellos fanáticos de River porque su decoración te va a enloquecer y su sabor es una locura.

Esta  torta de River se puede hacer con crema, dulce de leche o tus ingredientes preferidos, presta mucha atención paso a paso para preparar una decoración impecable.

Ingredientes para la receta de torta de river

  • Para el Bizcochuelo de chocolate:
  • 3 tazas de harina leudante

  • 1 ½ taza de azúcar

  • 3 huevos

  • ½ taza de aceite

  • 1 ½ taza de cacao amargo en polvo

  • 1 taza de leche

  • Para el relleno y decoración:
  • 1 Kg dulce de leche repostero

  • Merenguitos

  • 750 g pasta para cubrir torta

  • Colorantes rojo y negro.

  • Glasé de 1 clara

Preparación: ¿Cómo hacer una torta de river?

  • Para empezar hacemos el bizcochuelo primero que todo, vamos a poner en un bols el harina, la azúcar y el cacao. Revolvemos para mezclar los ingredientes.
  • Luego le sumamos los huevos y el aceite. Seguimos mezclando y por último le agregamos la leche para lograr una consistencia cremosa.
  • Lo colocamos en un molde con manteca y harina y lo llevamos al horno por 40 minutos y lo revisamos cada tanto para evitar que se queme. Una vez listo lo dejamos enfriar un tiempo para rellenarlo.
  • Seguimos cortando el bizcochuelo en dos o tres capas iguales dependiendo de cuánto relleno queremos ponerle. En la primera capa cubrimos con dulce de leche repostero y encima trituramos merenguitos. También pueden optar por poner en la siguiente capa mousse de chocolate y merenguitos triturados o repetir el mismo relleno de la capa anterior si así prefieren.
  • Luego cerramos la torta con la última capa de bizcochuelo, la cubrimos con dulce de leche y luego con glasé liviano.
  • Para el decorado podemos optar por hacer el escudo de River, para esto es necesario imprimirlo o dibujarlo en una hoja en blanco. Luego marcar en la torta para calcular dónde colocarlo y después ir armándolo con la pasta para cubrir torta de color blanca.
  • Por otro lado coloreamos un poco de pasta de color rojo para la franja del escudo donde corresponde. Por otro lado, hacer con pasta coloreada en negro el nombre del cumpleañero.
  • Después con la pasta hacer dos tiras una roja y otra blanca y enlazarlas entre sí para colocarlas en el borde de la torta y en cada esquina poner una estrella roja.
  • Para los costados podemos hacer estrellas de distinto tamaño y colocarlas alrededor de la torta.
  • Para los bordes del escudo colorear pasta negra y hacer las terminaciones, también se puede hacer con glasé negro, con un pico lizo redondo mediano.
  • Con la misma pasta negra podemos hacer rollitos finos para poner las iniciales del escudo de River.
  • Por último agregamos velas de River y ya tenemos nuestra súper torta de River terminada y lista para disfrutar.

Tips para esta fácil y económica torta de river

  • Para cocinar una rica torta de River no hay excusas, si no contamos con ciertos materiales, podemos optar por cubrir la torta con dulce de leche y comprar granas rojas y blancas o confites de chocolate para decorarla con los colores del club.
  • También si tenes tiempo en lugar de comprar el bizcochuelo ya hecho podes hacerlo en tu casa de vainilla o chocolate con las recetas que ya te enseñamos en otras oportunidades.

Ya sabes como hacer esta super torta de River, ahora solo falta poner en práctica la creatividad y todos los pasos para que te salga de diez puntos.

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