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Va de Tartas

Torta Galesa

Receta Torta Galesa

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Recipe by Mayra Elias Course: DinnerCuisine: AmericanDifficulty: Medium
Servings

4

servings
Prep time

20

minutes
Cooking time

1

hour 
Calories

322

kcal

Esta torta es una  receta clásica conocida en todos los hogares como la tradicional torta negra. La Torta Galesa es nutritiva por la cantidad de ingredientes que aportan ácidos grasos esenciales para cuidar el colesterol.

Las almendras, avellanas y nueces le dan un sabor exquisito, podes usarlas todas juntas o las que tengas en casa si queres hacer una versión más económica de esta fácil y original receta.

Ingredientes para la receta original de torta galesa

  • 350 grs. harina

  • 2 cucharaditas de polvo de hornear

  • 4 huevos

  • 200 grs. azúcar morena

  • 2 cucharadas cacao en polvo

  • 200 grs. manteca

  • ½ vaso de coñac

  • 150 grs. pasas de uvas

  • 100 grs. nueces

  • 200 grs. ciruelas pasas

  • 100 grs. almendras

  • 1 cucharadita de canela

  • ½ cucharadita de nuez moscada

  • Ralladura de 1 limón

Preparación: ¿Cómo hacer torta galesa?

  • Primero es importante recalcar que necesitamos poner a remojar un día antes, las pasas de uvas en un vaso de coñac o licor, lo que tengamos en casa.
  • Lo segundo que debemos hacer ya en el día que vamos a cocinar es precalentar el horno a 160 grados para ir ganando tiempo.
  • Continuamos por empezar a batir la manteca con el azúcar en un bols. Cuando la preparación esté cremosa y la manteca se haya vuelto blanca, agregamos los huevos uno por uno.
  • Colamos las ciruelas y las pasas de uva. Luego las cortamos en pedazos y agregamos a la mezcla de manteca con azúcar.
  • En un bol aparte mezclamos la harina, el cacao y el polvo de hornear con la nuez moscada, la canela y la ralladura de limón. preparar torta galesa
  • Agregamos a esa mezcla también las nueces y las almendras picadas en trozos.
  • Vamos añadiendo de a poco la mezcla de harina hasta que todos los ingredientes estén bien integrados y lo revolvemos lentamente.
  • Preparamos un molde de torta con manteca y harina. Colocamos la mezcla de la torta y llevamos al horno por una hora más o menos a 180 º.
  • Pasando los primeros 45 minutos podemos ir controlando si está lista con un cuchillo hasta que esté dorada y cocida. Y ya tenemos nuestra torta galesa lista para degustar.

Tips para esta fácil y económica torta galesa

  • Si se te olvida remojar las pasas de uvas y ciruelas de la preparación un día antes , podes remojarlas mínimo por un par de horas antes de comenzar a realizar la torta.
  • No hace falta que utilices todos los ingredientes para preparar esta torta galesa, podes darle tu toque personal y elegir entre uvas o ciruelas pasas, o entre almendras o nueces dependiendo de lo que tengas a mano.

No te olvides de dejar tu comentario y contarnos qué ingredientes elegiste utilizar para esta torta galesa o cual es la receta familiar que siempre se utilizó en tu casa para esta rica torta galesa.

holamundo!!

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