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Va de Tartas

Torta de Limón

Receta Torta de Limón

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Recipe by Mayra Elias Course: DinnerCuisine: AmericanDifficulty: Medium
Servings

4

servings
Prep time

30

minutes
Cooking time

40

minutes
Calories

285

kcal

No podíamos dejar de lado esta receta de torta de limón casera que es deliciosa y  super esponjosa. Es de esas tortas que podes hacer para cualquier ocasión y que te va a resultar re fácil hacerla.

Si estás buscando una receta rápida y exquisita con sabores increíbles, acá te explicamos cómo hacer esta infaltable torta de limón para la merienda. ¡A cocinar se ha dicho!

Ingredientes para la receta de torta de limón

  • 170 grs. Almendras

  • 150 grs. Azúcar

  • 170 grs. Manteca

  • 25 grs. Maicena

  • 4 Claras

  • 4 Yemas

  • 1 cucharadita de polvo de hornear.

  • Ralladura de limón

  • 1 limón para jugo

  • Esencia de vainilla

  • Sal

  • Para decorar:

  • Azúcar impalpable a gusto

Preparación: ¿Cómo hacer torta de limón casera?

  • Comenzamos por poner en un bols la manteca semi derretida, con la mitad del azúcar impalpable, la esencia de vainilla y la sal y batimos a velocidad media-alta, por unos 5 minutos.
  • Después le sumamos las yemas de huevo de a una y seguimos batiendo.
  • Agregamos la ralladura, el jugo de limón y continuamos batiendo hasta llegar a una crema espumosa.
  • Por otro lado en un recipiente mezclar los ingredientes secos: las almendras tienen que estar procesadas previamente ya que reemplazará a la harina.
  • Le sumamos la maicena y el polvo de hornear previamente tamizados. Mezclamos bien todos los ingredientes y dejamos reposar.
  • Vamos a preparar otro bols y ahí batimos las claras hasta llegar a punto nieve con la otra mitad de azúcar impalpable.preparar torta de limon
  • Cuando tengamos todas las preparaciones listas por separado,ponemos a precalentar el horno medio.
  • Buscamos un molde para enmantecar y enharinar donde vamos a cocinar la torta.
  • la mezcla líquida le añadimos 1/3 de las claras montadas y 1/3 de los ingredientes secos.
  • Mezclamos bien con movimientos circulares, hacemos lo mismo 2 veces más hasta generar una mezcla homogénea y consistente.
  • Colocamos la preparación en el molde y llevamos al horno por unos 40 minutos.
  • Cuando esté lista y luego de dejarla enfriar un ratito, la desmoldamos para decorarla con el azúcar impalpable por encima de la superficie y ya queda perfecta para disfrutarla.

Tips para esta fácil y económica torta de limón 

  • Esta torta es ideal para el mate y le podemos sumar un relleno de dulce de leche si tenemos a mano.
  • Uno de los ingredientes recomendados para agregar un sabor irresistible es rallar chocolate blanco y agregar a la mezcla antes de llevar al horno.

No esperes más y fijate qué ingredientes te faltan para preparar esta riquísima torta de limón. Contanos cómo te salió en los comentarios.

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