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Va de Tartas

Torta Chaja

Receta de Torta Chaja

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Recipe by Mayra Elias Course: DinnerCuisine: AmericanDifficulty: Medium
Servings

4

servings
Prep time

1

hour 

50

minutes
Cooking time

40

minutes
Calories

575

kcal

La Torta Chaja es una riquísima opción para la merienda, entre los ingredientes que lleva esta receta podemos disfrutar de dulce de leche, crema chantilly y merenguitos.

Para preparar esta torta necesitas tomarte tu tiempo, sin embargo no te vas a arrepentir de hacerla cuando pruebes lo exquisita que puede llegar a ser. ¡A buscar todos los ingredientes y a cocinar!

Ingredientes para la receta de torta chaja

  • 280 gr. azúcar

  • 180 gr. harina 0000

  • 1 lata de duraznos

  • 6 huevos

  • 500 gr. dulce de leche repostero

  • 500 gr. merenguitos

  • 500 cm. crema de leche

  • Esencia de vainilla

Preparación: ¿Cómo hacer una torta chaja?

  • Para empezar esta torta chajá espectacular en primer lugar vamos a hacer el bizcochuelo. Comenzando batiendo los huevos con el azúcar hasta llegar a una consistencia cremosa.
  • Agregamos la harina con movimientos de forma circular.
  • Colocamos la mezcla en un molde enmantecado y enharinado. Y lo llevamos al horno, a 180 grados por unos 40 minutos.
  • Una vez frío, lo cortamos en 3 capas iguales.
  • Por otro lado seguimos con la preparación del relleno. Batimos la crema, con 100 g de azúcar y la esencia de vainilla hasta que la crema quede firme.como hacer torta chaja
  • Una vez que tengamos la crema lista, separamos los duraznos del almíbar.
  • Con el almíbar mojamos la primera capa de bizcochuelo y encima colocamos una capa de dulce de leche y trituramos los merenguitos arriba.
  • Ponemos la segunda capa de bizcochuelo, la mojamos con el almíbar pero esta vez colocamos un poco de crema chantilly y los duraznos cortados en rodajas o en cuadraditos.
  • Por último colocamos la tercera y última capa de bizcochuelo sobre la torta cubriendola con la crema restante por completo. Luego rompemos más merenguitos y vamos cubriendo la torta completamente. La llevamos a la heladera por unas 3 horas y luego ya tenemos lista nuestra super torta chaja.

Tips para esta fácil y económica torta chaja

  • Si queres saber como hacer otra opción de esta torta chaja, es muy fácil. Podes hacerla de forma rectangular, y usar mousse de chocolate en lugar de crema.
  • Un consejo es que hagas la torta un día antes, por ejemplo realizando el bizcochuelo y dejándolo reposar y al día siguiente terminar con el relleno y el decorado.
  • Si no te gustan los duraznos podes hacer una nueva versión con frutillas o bananas.

Ahora que ya tienes todos los secretos para que te salga una excelente torta chaja, no dudes en prepararla para disfrutar con amigos y familia. Déjanos un comentario y dinos como te salió.

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