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Va de Tartas

Tarta Salada de Origen Francés

Receta de Tarta Salada de Origen FrancĂ©s 【Deliciosa đŸ€€ă€‘

5 from 1 vote
Recipe by Mayra Elias Course: LunchCuisine: MediterraneanDifficulty: Medium
Servings

4

servings
Prep time

20

minutes
Cooking time

30

minutes
Calories

610

kcal

No te asustes, el titulo es aterrador, pero en la jerga argentina esta tarta salada de origen francĂ©s es mĂĄs conocida como la tarta de atĂșn y tomate, asĂ­ de simple te lo explique y asĂ­ de fĂĄcil serĂĄ hacer esta receta.

Esta tarta francesa, tiene ingredientes bĂĄsicos que podemos conseguir en el chino de la esquina sin problema, asĂ­ que no te vas a quedar con las ganas de preparar esta deliciosa tarta.

Ingredientes para esta receta de tarta salada de origen francés

  • 2 Latas atĂșn en aceite

  • 3 Huevos grandes

  • 3 Tomates

  • 150 ml Crema de leche

  • 1 Cucharada mostaza

  • 150 ml Leche

  • Sal

  • Pimienta negra molida

  • 1 Perejil

  • 1 Cucharada de mostaza en grano

  • Para la masa:
  • 75 g Manteca

  • 150 g Harina 000

  • 1 Huevo

  • Sal

  • Pimienta negra molida

  • 1 Chorrito de leche

Preparación: ¿Cómo hacer tarta salada francés?

  • Lo primero es lo primero, empezamos por preparar la masa casera. En un bols ponemos la manteca frĂ­a cortada en cuadraditos y la harina y lo mezclamos hasta obtener una textura arenosa. Condimentamos con sal y pimienta, le sumamos el huevo. Si se seca la masa, agregamos un chorrito de leche. Mezclamos todo uniendo los ingredientes. Ponemos en la heladera envuelta en papel film como mĂ­nimo media hora.
  • DespuĂ©s nos enfocamos en el relleno. Agarramos los tomates, los lavamos y cortamos en rodajas medianas. Lo dejamos en un colador para que pierdan el jugo.
  • Mientras tanto ponemos a precalentar el horno a 175 °C.
  • Por otra parte en un bol, mezclamos los huevos con la leche y la crema, le ponemos mostaza en grano, con la mostaza normal y sumamos el perejil bien cortadito.preparar tarta salada de origen frances
  • Luego ponemos harina en la mesada y empezamos a estirar la masa, para colocarla en la tartera previamente aceitada y la pinchamos con un tenedor.
  • Empezamos rellenĂĄndola con el atĂșn desmenuzado hasta cubrir toda la tarta. Encima las rodajas de tomate bien sequitas, y volcamos arriba la mezcla de huevo, leche y crema.
  • Llevamos al horno a temperatura media por media hora o hasta que la tarta se dore. Dejar la tarta descansar por 10 minutos luego de la cocciĂłn y listo ya podes disfrutar esta deliciosa tarta salada de origen francĂ©s.

Tips para esta fåcil  tarta salada de origen francés

  • Un consejo, seca los tomates lo mejor que puedas, incluso apretalos para que salga todo lĂ­quido posible.
  • Esta tarta salada de origen francĂ©s se puede comer como entrada o como plato principal con una buena ensalada mixta de lechuga, tomate, zanahoria y repollo.
  • Esta receta la podes comer  frĂ­a o caliente.

Bueno querido chef hogareño es momento de poner en pråctica lo que aprendimos, a cocinar se ha dicho.

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