Saltar al contenido
Va de Tartas

Tarta Salada de Origen Francés

Receta de Tarta Salada de Origen Franc√©s „ÄźDeliciosa ūü§§„ÄĎ

5 from 1 vote
Recipe by Mayra Elias Course: LunchCuisine: MediterraneanDifficulty: Medium
Servings

4

servings
Prep time

20

minutes
Cooking time

30

minutes
Calories

610

kcal

No te asustes, el titulo es aterrador, pero en la jerga argentina esta tarta salada de origen franc√©s es m√°s conocida como la tarta de at√ļn y tomate, as√≠ de simple te lo explique y as√≠ de f√°cil ser√° hacer esta receta.

Esta tarta francesa, tiene ingredientes básicos que podemos conseguir en el chino de la esquina sin problema, así que no te vas a quedar con las ganas de preparar esta deliciosa tarta.

Ingredientes para esta receta de tarta salada de origen francés

  • 2 Latas at√ļn en aceite

  • 3 Huevos grandes

  • 3 Tomates

  • 150 ml Crema de leche

  • 1 Cucharada mostaza

  • 150 ml Leche

  • Sal

  • Pimienta negra molida

  • 1 Perejil

  • 1 Cucharada de mostaza en grano

  • Para la masa:
  • 75 g Manteca

  • 150 g Harina 000

  • 1 Huevo

  • Sal

  • Pimienta negra molida

  • 1 Chorrito de leche

Preparaci√≥n: ¬ŅC√≥mo hacer tarta salada franc√©s?

  • Lo primero es lo primero, empezamos por preparar la masa casera. En un bols ponemos la manteca fr√≠a cortada en cuadraditos y la harina y lo mezclamos hasta obtener una textura arenosa. Condimentamos con sal y pimienta, le sumamos el huevo. Si se seca la masa, agregamos un chorrito de leche. Mezclamos todo uniendo los ingredientes. Ponemos en la heladera envuelta en papel film como m√≠nimo media hora.
  • Despu√©s nos enfocamos en el relleno. Agarramos los tomates, los lavamos y cortamos en rodajas medianas. Lo dejamos en un colador para que pierdan el jugo.
  • Mientras tanto ponemos a precalentar el horno a 175 ¬įC.
  • Por otra parte en un bol, mezclamos los huevos con la leche y la crema, le ponemos mostaza en grano, con la mostaza normal y sumamos el perejil bien cortadito.preparar tarta salada de origen frances
  • Luego ponemos harina en la mesada y empezamos a estirar la masa, para colocarla en la tartera previamente aceitada y la pinchamos con un tenedor.
  • Empezamos rellen√°ndola con el at√ļn desmenuzado hasta cubrir toda la tarta. Encima las rodajas de tomate bien sequitas, y volcamos arriba la mezcla de huevo, leche y crema.
  • Llevamos al horno a temperatura media por media hora o hasta que la tarta se dore. Dejar la tarta descansar por 10 minutos luego de la cocci√≥n y listo ya podes disfrutar esta deliciosa tarta salada de origen franc√©s.

Tips para esta fácil  tarta salada de origen francés

  • Un consejo, seca los tomates lo mejor que puedas, incluso apretalos para que salga todo l√≠quido posible.
  • Esta¬†tarta salada de origen franc√©s se puede comer como entrada o como plato principal con una buena¬†ensalada mixta¬†de lechuga, tomate, zanahoria y repollo.
  • Esta receta la podes comer¬† fr√≠a o caliente.

Bueno querido chef hogare√Īo es momento de poner en pr√°ctica lo que aprendimos, a cocinar se ha dicho.

M√°s tartas que puedes preparar:

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *