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Va de Tartas

Tarta de Piña

Receta de Tarta de Piña

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Recipe by Mayra Elias Course: LunchCuisine: MediterraneanDifficulty: Medium
Servings

4

servings
Prep time

10

minutes
Cooking time

40

minutes
Calories

307

kcal

Las frutas son maravillosas alternativas para complementar los postres de una forma natural y deliciosa, la piña por ejemplo, es una gran opción para la preparación de tartas ¿no lo crees?

Continúa leyendo y verás cómo hacer una riquísima tarta de piña, tienes a tu disposición los ingredientes y el paso a paso para que te quede perfecta. ¡No te pierdas de ningún detalle!

Ingredientes para la receta de Tarta de Piña

  • 300 gramos de azúcar.

  • 3 tazas de harina de trigo.

  • 250 gramos de mantequilla.

  • 4 huevos.

  • 1 cucharadita de polvo de hornear.

  • 1 lata de piñas en almíbar, cortadas en rodajas.

  • 1 taza de jugo de piña.

  • Cerezas, para la decoración.

  • 3 cucharadas soperas de mantequilla (para el caramelo).

  • 2 tazas de jugo de piña.

  • 1 gotita de zumo de limón.

  • 600 gramos de azúcar.

Preparación: ¿Cómo hacer una Tarta de Piña casera?

  • Coloca en un recipiente la mantequilla a temperatura ambiente junto al azúcar, bate hasta que se integren y tengan una consistencia cremosa.
  • Incorpora las yemas de los huevos uno a uno sin dejar de batir, hasta que obtengas una mezcla homogénea.
  • Añade la harina y el polvo de hornear en dos partes, y entre estas añade el jugo de piña, para que se mezcle todo muy bien.
  • Reserva la preparación, y bate las claras de los huevos hasta llevarlos a punto de nieve, estarán listos cuando no resbalen del recipiente.
  • Viértelos cuidadosamente junto a la preparación anterior, y mezcla de manera envolvente. Reserva.
  • Prepara el caramelo, para ello coloca la mantequilla, el azúcar y el jugo de piña en una olla y deja cocinar hasta que se torne dorado.preparar tarta de pina
  • En un molde engrasado vierte el caramelo, y sobre este las rodajas de piña en almíbar.
  • Asegúrate de colocarlas de forma armoniosa pues esta será la preparación de tu tarta.
  • Sobre ello vierte la mezcla de la tarta y lleva al horno previamente precalentado a 180 grados por 40 minutos.
  • Culminado el tiempo de horneado, retira la tarta del calor, y déjala reposar unos 15 minutos.
  • Luego de ello procede a desmoldar, y decora colocando una cereza sobre cada rodaja de piña.

Tips para esta rápida Tarta de Piña

  • Puedes añadir trocitos pequeños de piña en la mezcla de la tarta, así, cuando se vaya a comer tendrás ricos tropezones de piña en cada rebanada. También es válido espolvorear coco rallado sobre la superficie al momento de servir, pues este en conjunto con el caramelo resultan en una deliciosa combinación.
  • Esta tarta es perfecta para cumpleaños y cualquier otro tipo de celebración, así como para sencillamente compartir por la tarde con una taza de café.

Seguramente no pensaste que fuera tan fácil hacer esta receta, ahora que ya sabes cómo prepararla, es tu turno de poner a prueba tus habilidades culinarias.