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Va de Tartas

Masa de Tarta Dulce

Receta de Masa de Tarta Dulce

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Recipe by Mayra Elias Course: LunchCuisine: MediterraneanDifficulty: Medium
Servings

4

servings
Prep time

20

minutes
Cooking time

10

minutes
Calories

112

kcal

Esta masa de tarta dulce es una de las bases fundamentales para un montón de recetas y preparar diversos postres  y  así convertirte en un chef en tu propia casa.

En la cocina argentina no puede faltar esta receta, ya que somos fanáticos de las cosas dulces y aparte es una receta súper económica, rápida y fácil. Seguí leyendo que acá te explicamos cómo hacer esta tradicional masa.

Ingredientes para esta receta para masa de tarta dulce

  • 1 Cucharada azúcar

  • 100 g Manteca

  • 1 Taza harina común

  • 1/4 taza Agua helada

  • Sal

Preparación: ¿Cómo hacer masa para tarta dulce?

  • Empezamos por poner en un bol el azúcar, la harina, y una pizca de sal. Y vamos revolviendo de a poco.
  • Después agregamos cuadraditos de manteca muy fría. Y tratando de no tocar tanto, con las manos la vamos uniendo a la harina hasta que quede de forma arenosa.
  • Vamos introduciendo de a poco los chorritos el agua helada y vamos revolviendo hasta que quede una masa lisa. Hacemos un bollo lo cubrimos con papel film y la llevamos a la heladera unos 20 minutos.
  • Al sacarla de la heladera vamos a estirar la masa con un palo o una botella de vidrio si es que no tienen palo de amasar y vamos a cubrir la bandeja donde cocinaremos la tarta, sin necesidad de ponerle manteca o aceite.
  • Por último la llevamos al horno unos 10 minutos, hasta que se cocine un poco pero sin dorarse. Luego la sacamos y esta lista para el relleno que elijas para complementar esta masa crocante y luego le vuelvas a dar un toque de horno ya con la preparación terminada.preparar masa para tarta dulce

Tips para esta fácil masa de tarta dulce

  • Atentos, la manteca tiene que estar bien fría. No es nada bueno sacarla un rato antes. Es más, se recomienda cortarla en cubitos y volver a guardar a la heladera. 
  • Otro tips re importante es respetar los tiempos de heladera. Se tiene que enfriar cuando la terminan de armar y la tiene que enfriar antes de cocinar.

Los ingredientes son los que hay en toda casa, y con lo que te explicamos recién no tenes excusas para ponerte las pilas y a cocinar.

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