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Va de Tartas

Tarta de Manzana Crumble

Receta de Tarta de Manzana Crumble

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Recipe by Mayra Elias Course: LunchCuisine: MediterraneanDifficulty: Medium
Servings

4

servings
Prep time

40

minutes
Cooking time

20

minutes
Calories

543

kcal

Esta tarta de manzana crumble también es llamada Apple Crumble, pero seamos sinceros en toda cocina argentina vamos a llamarla torta de manzana crocante, no nos vamos a hacer los chef profesionales.

Pero a la hora de cocinar, nos vamos a esmerar y ponerle toda la onda a esta receta, por que lleva ingredientes accesibles y es re fácil de preparar, así que llame como se llame, nos va a encantar sin duda.

Ingredientes para esta receta de tarta de manzana con crumble

  • Para la masa:
  • 125 g Harina leudante

  • 15 g Azúcar

  • 75 g Manteca

  • 1/2 Huevo

  • Azúcar Impalpable

  • Agua Helada

  • Sal

  • Para el relleno:
  • 1 kg Manzanas Rojas

  • 20 g Manteca

  • 20 g Azúcar

  • 1 Clavo de Olor

  • 1 Canela en Polvo

  • 10 g Nuez o Almendras

  • Para la parte de arriba:
  • 75 g Harina

  • 50 g Azúcar

  • 50 g Manteca

Preparación: ¿Cómo hacer una tarta de manzana con  crumble?

  • Empezamos por la base, que obvio es la masa, hacer una base con la harina y la manteca, agregamos el azúcar y la sal, por último el huevo y si se necesita un chorrito de agua. Lo integramos todo, y la envolvemos en papel film y la ponemos a enfriar en la heladera unos por media hora.
  • Para el relleno: vamos a lavar, pelar y cortar en rodajas las manzanas. Las hacemos cocinar con el azúcar y la manteca hasta que estén blanditas y cocidas. Le sumamos las nueces y la ponemos a enfriar.
  • Ahora vamos a la parte más rica, si la parte crujiente de arriba. Vamos a juntar la harina, la manteca, y el azúcar y con la mano vamos a formar pelotitas sin unir la masa, volver a enfriar unos minutos.
  • Finalmente vamos a formar la masa, la ponemos en el molde enmantecado y la llevamos al horno por 10 minutos. Pasado ese tiempo le agregamos el relleno de manzanas y cubrimos con la mezcla crujiente.
  • La llevamos de nuevo al horno a 190ºC para terminar la cocción y dorarla por completo, y ya tenemos nuestra tarta de manzana crumble.preparar tarta de manzana crumble

Tips para esta fácil y deliciosa tarta de manzana con crumble

  • Esta tarta de manzana con crumble la podes cocinar tanto con manzanas verdes como rojas, le da un gustito especial cada una.
  • No te olvides de prestar atención a los tiempos tanto de resevar la masa en la heladera como el tiempo de cocción en el horno.

Ya sabes cómo hacer esta irresistible tarta de manzana crocante, a cocinar y disfrutarla con el mate.

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