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Va de Tartas

Tarta de Manzana con Hojaldre

Receta de Tarta de Manzana con Hojaldre

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Recipe by Mayra Elias Course: LunchCuisine: MediterraneanDifficulty: Medium
Servings

4

servings
Prep time

30

minutes
Cooking time

25

minutes
Calories

238

kcal

Las frutas siempre serán una de las mejores alternativas para preparar postres, las manzanas por ejemplo se utilizan en infinidad de ellos, suelen ser las protagonistas en la preparación de tartas de manera recurrente.

Por eso esta vez te enseñaremos a preparar una riquísima tarta de manzana con base de hojaldre, de la manera más fácil que te puedas imaginar pero con un resultado incomparablemente delicioso.

Ingredientes para la receta de Tarta de Manzana con Hojaldre

  • 1 l ámina de hojaldre fresco.

  • 2 o 3 manzanas.

  • Mermelada de manzana.

  • ½ vaina de vainilla, para la crema.

  • 250 mililitros de leche.

  • 2 yemas.

  • 50 gramos de azúcar.

  • 25 gramos de maicena.

Preparación: ¿Cómo hacer una Tarta de Manzana con Hojaldre?

  • Primero hay que preparar la crema, para ello, en un bol coloca, la maicena, las yemas y el azúcar. Bate muy bien hasta que la textura sea cremosa.
  • Por otra parte, en una olla, coloca a hervir la leche y sobre ella raspa la vaina de vainilla, vierte las vainas en la leche también.
  • Revuelve bien la leche para mezclar todo y deja hervir, cuando haya entrado en hervor, retira del calor y cuela para quitar las vainas.
  • Ve vertiendo la leche en el bol con la mezcla de las yemas, sin dejar de revolver mientras incorporas el líquido.
  • Devuelve la mezcla a la olla, y deja cocinar a fuego bajo sin dejar de remover, verás que al cabo de unos minutos habrá espesado señal de que está lista.preparar tarta de manzana con hojaldre
  • En una bandeja rectangular, coloca la lámina de hojaldre, sobre esta coloca la crema, y por encima de la crema coloca las manzanas en láminas.
  • Lleva al horno previamente precalentado a 200 grados y deja cocinar por 18 minutos.
  • Una vez esté listo, retira del calor, y pinta las manzanas con mermelada, para añadirle más dulzor.
  • Finalmente, así queda la tarta, puedes dejarla reposar unos minutos y comer ¡Buen provecho!

Tips para esta rápida Tarta de Manzana con Hojaldre casera

  • Puedes añadir trocitos de manzana a la crema, para que con cada rebanada de tarta sientas tropezones de manzana, la verdad queda muy bien, también puedes espolvorear un poco de canela sobre la superficie de la tarta, esta le da un sabor inigualable a los postres.
  • Si quiere evitar que las manzanas se oxiden, antes de colocarlas en la tarta, báñalas con un poco de zumo de limón, esto hará que no tomen un color oscuro y se eche a perder la presentación.

¿Te atreves a prepararla? Con nuestras indicaciones puedes tener la seguridad de que te quedará exquisita.