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Va de Tartas

Tarta Guinness

Receta de Tarta Guinness

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Recipe by Mayra Elias Course: LunchCuisine: MediterraneanDifficulty: Medium
Servings

4

servings
Prep time

30

minutes
Cooking time

45

minutes
Calories

372

kcal

A pesar de que la cerveza tiene un sabor intenso, aunque no lo creas puedes integrarla a preparaciones dulces, un ejemplo claro de ello es la Tarta Guinness, la cual te enseñaremos hacer en esta ocasión.

Toma nota del listado de ingredientes, pues con ellos se prepara la receta original de esta tarta, así que presta mucha atención y sigue nuestras indicaciones, el resultado será espectacular.

Ingredientes para la receta de Tarta Guinness

  • 250 gramos de harina de trigo.

  • 250 mililitros de cerveza negra Guinness.

  • 300 gramos de azúcar.

  • 2 huevos.

  • 80 gramos de cacao en polvo puro.

  • 150 gramos de nata líquida para montar.

  • 1 cucharadita de esencia de vainilla.

  • 2 cucharaditas de bicarbonato.

  • 150 gramos de nata para montar, para la cobertura.

  • 260 gramos de queso crema.

  • 100 gramos de azúcar glas.

Preparación: ¿Cómo hacer una Tarta Guinness?

  • En una olla coloca la cerveza y la mantequilla en cubos. Deja cocinar revolviendo ocasionalmente hasta que la mantequilla se haya derretido.
  • Retira esta preparación del calor, vuélcala en un bol y añade el cacao y el azúcar, revuelve muy bien.
  • En un bol aparte, vierte la nata y la esencia de vainilla. Mezcla hasta integrar y añade los dos huevos.
  • Bate hasta que los huevos y la nata se hayan convertido en una crema homogénea, y añádela al bol con la otra mezcla.
  • Revuelve todo muy bien, y añade la harina tamizada. De la misma manera procede con el bicarbonato y bate muy bien.preparar tarta guinness
  • Engrasa y enharina un molde para horno y en él vierte la mezcla, luego lleva al horno precalentado a 180 grados por 45 minutos.
  • Una vez listo, retira del calor y deja reposar, mientras preparas la cobertura.
  • En un recipiente mezcla la nata, el queso crema y el azúcar glas, bate vigorosamente hasta obtener una crema suave.
  • Desmolda la tarta para que se enfríe en su totalidad y llegado ese punto cubre con una generosa capa de crema.
  • Lleva al refrigerador y deja enfriar por un mínimo de 3 horas, luego de eso ya estará lista para comer.

Tips para esta fácil Tarta Guinness

  • Esta tarta puede mantenerse en refrigeración hasta por 3 días, siempre que se mantenga en un recipiente cerrado para preservar la integridad de su sabor. Puedes espolvorear virutas de chocolate sobre la crema para darle un aspecto más bonito.
  • Si gustas puedes intentar rellenar la tarta con un poco de la crema que preparaste para la cobertura, esto le dará más dulzor y hará que su textura se sienta más suave y esponjosa.

Seguramente se te ha hecho agua la boca con esta receta, no dejes pasar la oportunidad de probarla, hazla en casa, te quedará de maravilla.