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Va de Tartas

Tarta de Frutas

Receta de Tarta de Frutas

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Recipe by Mayra Elias Course: LunchCuisine: MediterraneanDifficulty: Medium
Servings

4

servings
Prep time

10

minutes
Cooking time

20

minutes
Calories

393

kcal

¿Te aburriste del dulce de leche y el chocolate?  ¿Queres probar recetas nuevas? Acá te traemos esta deliciosa y fresca tarta de frutas que además de ser fácil y rápida, es dulce pero nada pesada.

Si soñaste con ser el mejor chef de la cocina argentina, esta es tu oportunidad. Con las frutas frescas se puede preparar miles de diseños para decorar esta receta con la cual te podes lucir y darte un rico gusto al mismo tiempo.

Ingredientes para esta receta de tarta de frutas

  • 4 Duraznos

  • 150 gr Frutillas

  • Uvas negras o verdes

  • 1 Kiwi

  • 3 Yemas 125 gr Harina

  • 75 gr Manteca

  • 150 gr Azúcar

  • 200 gr Leche

  • 22 gr Maicena

  • Esencia de vainilla

Preparación: ¿Cómo hacer tarta de frutas?

  • Lo primero que vamos hacer es la masa para tarta de frutas. Mezclamos en un bols la harina con la manteca, y la amasamos hasta formar una masa arenosa.
  • Le ponemos un poco de agua hasta que se compacte, debe quedar una masa fina y suave.
  • En una tartera con aceite estiramos la masa y la pinchamos con un tenedor, la llevamos al horno temperatura media por 20 minutos.
  • Mientras la masa se cocina vamos a aprovechar el tiempo para hacer la crema. Batimos las yemas junto con la maicena y el azúcar, hasta que queden de color amarillo claro.
  • Por otra parte en una olla calentamos la leche y la esencia de vainilla.
  • Agregamos un poco de leche hirviendo a la mezcla de yemas y revolvemos bien. Después colocamos todas las yemas a la olla con leche y cocinamos hasta que se espese. La dejamos enfriar y la colocamos encima de la masa de tarta que teníamos horneando.
  • Por último le ponemos encima todas las frutas frescas bien lavadas, peladas y cortaditas en lonjas finas y vamos decorando como mas nos guste, por ejemplo cortando el kiwi en pedacitos chicos, poniendo las frutillas enteras, poniendo las uvas por la mitad en el centro o como te inspires mas.preparar tarta de frutas

Tips para esta fácil y rápida tarta de frutas

  • A esta receta le podes variar los ingredientes de acuerdo las frutas que tengas en casa.
  • Una buena opción para decorar sobre las frutas es agregarle un borde con crema chantilly.

Ya te dimos todas las pautas a tener en cuenta de cómo hacer esta tarta de frutas, solo falta que te pongas las pilas y a cocinar.

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