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Va de Tartas

Tarta de la Abuela

Receta de Tarta de la Abuela

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Recipe by Mayra Elias Course: LunchCuisine: MediterraneanDifficulty: Medium
Servings

4

servings
Prep time

45

minutes
Cooking time

5

minutes
Calories

280

kcal

Se trata de un tradicional postre a base de galletas y crema de chocolate, pero que su simplicidad no te engañe, pues su sabor y textura son realmente exquisitos, especialmente cuando se encuentra en estado frío.

A continuación aprenderás cómo hacer una rica tarta de la abuela, toma nota de todos los ingredientes y no te pierdas de ningún detalle.

Ingredientes para la Receta de Tarta de la Abuela

  • 30 galletas tipo María.

  • 200 mililitros de nata.

  • 6 hojas de gelatina sin sabor.

  • 1 tableta de chocolate oscuro.

  • 8 cucharadas de azúcar.

  • 1 litro de leche.

  • 2 sobres de mezcla para flan.

  • Crema catalana, cantidad suficiente.

Preparación: ¿Cómo hacer una Tarta de la Abuela?

  • Toma una taza de leche y vierte la mezcla para flan en ella. El resto de la leche ponla a hervir con el azúcar.
  • Cuando la leche haya roto hervor, vierte la otra parte donde disolviste la mezcla de flan, revuelve muy bien.
  • Cuando esté completamente disuelto añade 3 hojas de gelatina, previamente hidratada. Deja reposar por unos minutos.
  • Para preparar el chocolate, hierve la nata a baño María, y coloca los trozos de chocolate en ella y deja cocinar.preparar tarta de la abuela
  • Cuando se haya disuelto añade las otras 3 láminas de gelatina previamente hidratas.
  • En un molde coloca una base de galletas bañadas en crema catalana, y sobre esta vierte la mezcla de flan, sobre el flan una capa de chocolate.
  • Repite este proceso hasta terminar con una capa de galletas, esta última capa debe estar cubierta de chocolate.
  • Lleva al refrigerador por unas 3 horas para que la tarta tome buena consistencia, y pasado este tiempo ya se puede consumir.

Tips para esta fácil Tarta de la Abuela casera

  • Esta tarta es perfecta para compartir por la tarde y queda de maravilla pues a los niños les encanta, puedes servirla en compañía de algunas galletas o frutos rojos, o por sí sola, pues no necesariamente necesita un acompañamiento para ser deliciosa.

¿Viste que fácil es? No puedes dejar pasar la oportunidad de preparar esta riquísima tarta de la abuela asturiana en casa ¡te va a encantar!