Saltar al contenido
Va de Tartas

Tarta de Cumpleaños

Receta de Tarta de Cumpleaños

5 from 1 vote
Recipe by Mayra Elias Course: LunchCuisine: MediterraneanDifficulty: Medium
Servings

4

servings
Prep time

50

minutes
Cooking time

40

minutes
Calories

465

kcal

El mejor regalo que podemos darle a alguien es algo hecho con amor, y no hay forma superior de celebrar la vida de un ser querido que preparando con tus propias manos su tarta de cumpleaños.

En esta oportunidad te enseñaremos cómo hacer la mejor tarta, con los mejores ingredientes para que entregues el mejor regalo de cumpleaños, a continuación tienes el listado de lo que vas a necesitar.

Ingredientes para la receta de Tarta de Cumpleaños

  • 6 huevos.

  • 500 gramos de harina de trigo.

  • 250 gramos de mantequilla o margarina.

  • 200 gramos de azúcar.

  • 80 gramos de cacao puro en polvo.

  • 1 vaso de leche.

  • 1 cucharadita de esencia de vainilla.

  • Chocolate para cobertura con azúcar, cantidad suficiente.

  • 1 cucharada de mantequilla (para la cobertura).

  • 2 cucharadas de agua.

  • 80 gramos de lluvia de chocolate.

Preparación: ¿Cómo hacer una Tarta de Cumpleaños?

  • En el vaso de la batidora, coloca la mantequilla y el azúcar hasta que se integren muy bien.
  • Casca los huevos, y separa las yemas de las claras, luego vierte una a una las yemas junto a la mezcla anterior sin dejar de batir.
  • Continúa batiendo hasta que obtengas una mezcla cremosa, y llegado este punto añade un poco de harina.
  • Vierte la cucharadita de vainilla en el vaso de leche y cuando notes que la consistencia de la crema se nota seca, agrega un poco.
  • Repite este proceso hasta que hayas añadido la totalidad de ambos ingredientes.
  • Por último, añade el cacao en polvo hasta que se haya mezclado de manera homogénea. Luego reserva unos minutos.
  • Vierte las claras de los huevos en el recipiente limpio de la batidora, bate vigorosamente hasta llevarlos a punto de nieve.
  • Si al voltear el recipiente, las claras no resbalan, estarán listas, viértelas a la mezcla anterior e integra cuidadosamente.preparar tarta de cumpleanos
  • En una bandeja para horno, engrasada y enharinada, coloca la mezcla de la tarta y lleva al horno, precalentado a 180 grados.
  • Deja cocinar por unos 40 minutos aproximadamente, pasado este tiempo comprueba si está cocida.
  • Para ello pincha con un palillo de cocina, si sale limpio estará cocinada, sino, deja unos minutos más con el calor residual.
  • Cuando esté lista deja reposar hasta que enfríe y luego de ello, desmolda y reserva.
  • Para preparar la cobertura, a baño María disuelve la mantequilla y el chocolate para cobertura.
  • Revuelve muy bien hasta que no queden grumos, y finalmente añade las dos cucharadas de agua, revuelve muy bien.
  • Cubre con el chocolate la torta, asegurándote de bañarla por completo, y luego espolvorea la lluvia de chocolate por encima.

Tips para esta fácil Tarta de Cumpleaños

  • Puedes añadirle aún más ingredientes a esta tarta, rellenándola con crema de chocolate y avellanas por ejemplo, también puedes añadir la cobertura de tu preferencia, la decoración puede variar, puedes sustituir la lluvia de chocolate por algún escrito hecho con crema.
  • Al cubrir la tarta, asegúrate de no tomarte mucho tiempo, ya que el chocolate tiende a tener una solidificación rápida, viértelo desde el centro para que escurra hacia los bordes y así será más fácil de distribuir.

Más simple, imposible. Aplica esta original receta y prepara esta tarta casera para regalar a cualquier ser querido.