Receta de Salsa Boloñesa en Thermomix

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Course: LunchCuisine: MediterraneanDifficulty: Medium
Servings

4

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

25

minutes
Calories

148

kcal

Catalogada como la acompañante imprescindible de las pastas, la receta de salsa boloñesa, es una de las preferidas por todas las personas, y muy fácil de preparar en el tm31. Cuando contamos con la ayuda del tm5 para la preparación de salsa boloñesa en thermomix, lograremos ahorrarnos un poco de tiempo al cocinar. 

Proveniente de Italia, pero incluida como algo imprescindible en el recetario español, la salsa boloñesa queda realmente deliciosa en el tm21, ya que todos los ingredientes pueden mezclarse bien y obtener su sabor original. Si te interesa aprender cómo hacer esta deliciosa salsa y acompañar tus comidas con ella, aquí te diremos todo sobre su preparación.

Ingredientes de la receta de salsa boloñesa en thermomix

  • 1 cebolla mediana

  • 1 o 2 dientes de ajo

  • 50 g de aceite de oliva virgen extra

  • Orégano

  • Sal

  • Pimienta negra

  • 500 g de carne de ternera picada

  • 700 g de tomate triturado, o de lata

  • 2 zanahorias medianas

Preparación: ¿Cómo hacer salsa boloñesa en thermomix?

  • Cortar la cebolla, zanahoria y pelar el ajo. Lo ideal es que los trozos cortados sean de gran tamaño
  • Colocar todos los ingredientes en el tm31 en velocidad 5 por 4 segundos. La idea es que queden bien triturados. Si luego de ese tiempo todavía no lo están, dejarlo durante 2 segundos más.
  • Usar una espátula para ir bajando los trozos de verdura adheridos al tm5.
  • Añadir una pizca de sal y aceite de oliva
  • Programar el tm21 a la temperatura varoma, con velocidad 1 y giro a la izquierda
  • Realizar el sofrito de la salsa y dejarlo allí por 6 minutos
  • Una vez que pase ese tiempo es momento de añadir el tomate y todas las especias, pero antes de hacerlo es importante retirarle la tapa y colocarle la cestilla en la boca del vaso. De esta manera al preparar el tomate no existirán salpicaduras cuando se esté friendo
  • Programar nuevamente el tm31 a velocidad 1, temperatura varoma y giro a la izquierda durante 6 minutos para cocinar bien el tomate
  • Dejar el cestillo colocado para añadir la carne
  • Programar el tm21 con giro a la izquierda, velocidad 1 y temperatura varoma durante 12 minutos. Si se quiere dejar un poco más espesa, es posible anexarle algunos minutos más en su preparación
  • Luego de que transcurra ese tiempo es momento de verificar si la salsa boloñesa en thermomix cuenta con buena dosis de sal y pimienta.
  • Retirar la preparación del tm31
  • Servir y degustar la receta

Con qué acompañar esta imprescindible receta original

  • En caso de que su acompañante sea la imprescindible pasta, lo mejor es servirla bien caliente para que se pueda adherir y mezclar bien con la receta. También sirven como un relleno perfecto para las lasañas.
  • Junto a unos calabacines al horno la salsa boloñesa en thermomix se convierte en el mejor aliado. Luego de colocar la preparación de salsa boloñesa sobre los calabacines, se deben llevar al horno con un poco de queso por encima, para gratinarlos y darles un sabor excepcional. 
  • Es fácil verla como gran acompañante de los volcanes de patata, o como relleno esencial para las empanadas. 
  • En cuanto a las bebidas ideales para combinarlas, el vino Chianti es uno de los mejores, ya que logra contrastar muy bien con su sabor. 
como hacer salsa boloñesa

Consejos Finales de esta fácil receta de salsa boloñesa

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