Cozinhar lentilhas é muito fácil y simples, pois são grãos macios e muito nutritivos que, com pouco tempo de cozimento , podem ser apreciados por toda a família. Então, se você planeja prepará-los, nós lhe diremos como cozinhar lentilhas de acordo com a panela tradicional ou moderna que você tem em casa.

como cozinhar lentilhas

Você pode cozinhar lentilhas em pote expresso, termomix ou na sua panela de pressão, sem demolhar prévio, com água fria ou em temperatura ambiente; Também é necessário que você escolha aquelas lentilhas secas com aparência brilhante, bem redondas e sem caroços.

Com essas orienta√ß√Ķes iniciais, voc√™ ter√° lentilhas pardine ou lentilhas vermelhas cozidas, que n√£o descascam¬†e s√£o muito gostosas.¬†Ent√£o, vamos come√ßar a cozinhar lentilhas.¬†

Tempo de cozimento da lentilha

Se voc√™ cozinh√°-los sozinhos, o tempo de cozimento das lentilhas varia entre 30 e 40 minutos no m√°ximo.¬†√Č claro que esse tempo de cozimento depender√° dos outros ingredientes que voc√™ adicionar, da textura do alimento final, bem como da panela que voc√™ tem em casa.

Tempo de cozimento para lentilhas em uma panela normal

O tempo de cozimento das lentilhas em uma panela normal pode levar no máximo 40 minutos. A chave está no seu paladar, se você quer que eles fiquem bem macios ou firmes no paladar. No primeiro caso, mantenha as lentilhas cobertas enquanto cozinham e mexa constantemente os grãos para que o calor seja melhor distribuído entre todos.

Caso contrário, cozinhe as lentilhas com a panela descoberta em fogo alto e mexa constantemente para evitar que grudem no fundo da panela comum . Não se esqueça de temperar as suas lentilhas com as espécies que tem em casa para lhe dar aquele sabor caseiro.

Como cozinhar lentilhas na panela de press√£o

Ferver ou cozinhar lentilhas em uma panela de pressão é a maneira mais legal que você pode implementar em sua cozinha. Antes de mais nada, você deve ter em mãos todos os ingredientes que deseja misturar com suas lentilhas, para dar muito sabor e de maneira equilibrada.

Então, escolha as lentilhas mais redondas e brilhantes. Em seguida, selecione os ingredientes que deseja adicionar ao seu assado, guisado ou guisado de lentilhas. Em seguida, adicione-os à panela de pressão junto com uma porção de água fria que cubra suficientemente os ingredientes. Lembre-se que as lentilhas vão para a panela de pressão sem antes demolhar. 

Nesta ordem de passos, tampe bem a panela, prestando atenção ao seu sistema de segurança, e ligue a chama da sua cozinha em fogo alto. Você notará que em 5 minutos o pote começará a emitir som ou espalhar seus vapores por ele; em seguida, abaixe o fogo para médio e conte o restante dos minutos até que a comida esteja cozida. 

Tempo de cozimento de lentilhas em pote expresso ou r√°pido

Você pode cozinhar lentilhas em uma panela de pressão de forma rápida, segura e abrangente, independentemente de serem lentilhas vermelhas ou lentilhas marrons. 

Em ambos os casos, exigem no máximo 40 minutos de cozimento, em panela rápida ou expresso. Lembre-se que depois que a panela começar a espalhar seus vapores ou a apitar, é hora de diminuir a chama da sua cozinha e começar a contar o restante dos minutos que faltam para o cozimento completo.

Por exemplo, se o tempo total de cozimento for 40 minutos e a panela de pressão começar a apitar em 5 minutos, abaixe a chama do seu queimador e comece a contar os 35 minutos que faltam para terminar o cozimento.

Como Fazer Lentilhas Pardina

Você deve escolher as lentilhas pardina e deixá-las de molho por uma hora antes de cozinhá-las. Em seguida, misture com frango, chouriço ou carne magra, legumes e temperos a seu gosto, para levar ao fogo, seja em panela normal, expresso ou termomix, dê o tempo de cozimento necessário e sirva em um prato fundo .

Tempo de cozimento lentilhas Pardina

Quanto tempo as lentilhas pardina levam para cozinhar? Vai depender de la receita, se você cozinhá-los cobertos ou descobertos, o tipo de panela que você usa e também a quantidade de ingredientes que você mistura. Em qualquer caso, não serão mais de 40 minutos de cozimento.

cozinhar lentilhas marrons

Cozinhe as lentilhas no thermomix

Com o thermomix ou rob√ī de cozinha, voc√™ pode programar seu cozimento de lentilhas vermelhas ou¬†lentilhas pardina¬†.¬†Para isso, selecione os ingredientes e esvazie-os no copo thermomix, adicione √°gua e programe a 100 ¬ļC por 35 minutos.¬†

Em seguida, teste a consistência de suas lentilhas e retifique seu sabor. Se você precisar deles mais macios, programe novamente por mais 5 minutos e pronto.

Cozinhe lentilhas vermelhas

Outro prato delicioso que você pode cozinhar em uma panela normal, expresso ou termomix, são as lentilhas vermelhas. Você tem o segredo em suas mãos, ao combinar esses grãos com ingredientes caseiros e um bom tempero.

Esses grãos são cozidos sem pré-embebição, e cuidado para desnatá-los constantemente se você os cozinhar em uma panela comum, e também para evitar mexê-los intensamente para evitar que esfolem . 

Essas dicas de culinária ajudarão você a preparar pratos de lentilha saborosos, nutritivos e rápidos.

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